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​​​​​​​​​RECEITAS
ETAPA 1

​Tomate recheado com atum e espinafres

Ingredientes
  • 6 tomates grandes
  • 1 cebola pequena
  • 300g de atum de conserva ao natural ou em azeite
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de coentros picados
  • 200g de espinafres
  • Sal e pimenta q.b.


Preparação
  1. Lavar o tomate e cortar a parte superior. Retirar as sementes e a polpa com a ajuda de uma colher. Pique a cebola.
  2. Numa frigideira antiaderente coloque a cebola, os espinafres, o atum e a polpa do tomate, temperar a gosto. Deixar saltear.
  3. Rechear o tomate com a mistura, colocar a “tampa” e levar ao forno até dourar.
  4. Sirva acompanhado com salada de alface.
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