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​​​​​​​​​RECEITAS
ETAPA 1

​Espetada de tamboril

Ingredientes:
  • 300g de tamboril
  • 12 tomate cereja
  • 1 pimento amarelo
  • 1 courgette
  • 100g de espargos
  • Sal qb
  • Azeite qb
  • Sumo de limão qb

Preparação:
  1. Cortar o tamboril aos cubos;
  2. Cortar os tomates cereja ás metades, o pimento aos quadrados e a courgette ás rodelas finas;
  3. Num espeto de madeira intercalar os ingredientes a gosto;
  4. Temperar com um pouco de sal e grelhar de ambos os lados;
  5. Grelhar os espargos;
  6. Sirva as espetadas grelhadas com os espargos grelhados e tempere a gosto com sumo de limão e azeite.
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