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RECEITAS
​PRATO PRINCIPAL


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​​Temaki Low Carb com molho de soja FIT

Temaki
Ingredientes:
  • 2 folhas de nori
  • 1 pepino 
  • 1 cenoura**
  • 1 pimento vermelho ou amarelo cortado
  • 40g de espinafres
  • Queijo creme para barrar q.b.
  • 100g de lombo de salmão fresco

Preparação:
  1. Corte o nori em 4 pedaços
  2. Coloque um pedaço de nori na palma da sua mão em forma de losango
  3. Barre o nori com uma camada fina de queijo creme e coloque algumas folhas de espinafres
  4. Coloque 1 a 2 fatias de salmão por cima do espinafre, de seguida coloque as tiras de cenoura, pepino e pimento na mesma direção no canto superior do nori
  5. Puxe o canto direito e dobre para o lado esquerdo, e depois dobre para o interior do ingrediente
  6. Dobre o canto esquerdo sobre o lado direito e tente fechar o fundo, de forma a parecer um cone.


*Para uma refeição ao almoço, poderá incluir arroz cozido na receita, dentro das quantidades indicadas para cada etapa.


MOLHO DE SOJA:
Ingredientes:
  • 150mL de água
  • 2 c. sopa de azeite balsâmico
  • 200mL caldo de carne ou legumes (coloque carne ou legumes numa panela com água. Deixe ferver, depois baixe o lume e aguarde 30 minutos. Usar apenas a água da cozedura)
  • 1 c. sobremesa de gengibre em pó
  • 2 dentes de alho
  • ½ c. sobremesa de pimenta preta


Preparação:
  1. Junte todos os ingredientes num tacho ao lume;
  2. Deixe a mistura ao lume até levantar fervura;
  3. Verta a mistura para um frasco, através de um coador;
  4. Reserve o frasco no frigorífico.


* A partir da Etapa 1 
** A partir da Etapa 2 ​

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