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​RECEITAS
ETAPA 2


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​Pasteis de Bacalhau e cenoura

Ingredientes:
  • 1 lombo de bacalhau
  • Cenoura ralada
  • ½ cebola pequena
  • 30 g de Flocos de aveia (triturados a farinha)
  • 1 ovo
  • Salsa picada,
  • Coentros
  • Sal
  • Noz moscada
  • ½ colher de chá de curcuma

Preparação:
1-      Demolhar o lombo de bacalhau e cozinhá-lo.
2-      Num processador de alimentos colocar o bacalhau desfiado, o ovo, a farinha de aveia e os restantes temperos. Triturar tudo!
3-      Verter a massa para uma tijela, amassar com as mãos, e moldar em bolinhas.
4-      Se necessário acrescentar mais farinha de aveia
5-      Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal
6-      Levar ao forno, pré-aquecido a 180º durante 15 minutos (ou até dourarem)
7-      Servir com salada verde (alface, rúcula, agrião, etc)

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