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​​​RECEITAS
ETAPA 1

​Lombo de salmão com puré de brócolos

Ingredientes
  • 1 Lombo de salmão 
  • 8 Tomates cereja 
  • Brócolos 
  • Alho
  • Limão
  • 1 colher de sopa de azeite  
  • Ervas aromáticas (alecrim, manjericão, orégãos) 

​Preparação: 
  1. Coloque o lombo de salmão e os tomates cereja no forno pré-aquecido a 180º, e tempere com sal, alecrim, manjericão e pimenta. As ervas e especiarias podem ser utilizadas a gosto. 
  2. Deixe no forno durante um período de 15 minutos

​Para o puré de brócolos: 
  1. Coza os brócolos com uma pitada de sal (de preferência ao vapor). 
  2. Depois de estarem bem cozidos, coloque num recipiente com umas gotas de limão e passe com a varinha mágica, pode adicionar azeite qb e noz moscada se achar necessário.