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​​​​​​​​​​RECEITAS
ETAPA 1

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​Bolonhesa de Konjac

​Ingredientes:

• 300g carne picada
• 1 embalagem de Konjac Spaghetti (disponível em: https://www.nutricode.pt/konjac-nutricode.html)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 courgette
• 100g de cogumelos frescos
• Azeite q.b.
• 1 tomate bem maduro
• 2 folhas frescas de manjericão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 100g de tomate cherry

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Preparação:

1. Picar a cebola, os dentes de alho e o tomate em quatro;
2. Numa panela, deitar o azeite e juntar a cebola, o alho e o tomate. Deixar refogar um pouco;
3. Partir a courgette e os cogumelos em cubos pequenos;
4. Na panela, a courgette e os cogumelos. Deixar ferver;
5. Adicionar a carne picada. Temperar a gosto com sal e pimenta. Tapar e deixar cozinhar, ir mexendo ocasionalmente. Retificar os temperos.
6. Abrir a embalagem de Konjac Spaghetti, passar por água fria. Adicione a carne e deixar levantar fervura (cerca de 2min).
7. Servir a carne decorada com tomate cherry e folhas de manjericão frescas.

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