​RECEITAS
​PRATO PRINCIPAL

​​Omelete colorida

Ingredientes: (2 porções)
  • 4 ovos
  • Salsa qb
  • 1 courgette
  • ¼ de pimento vermelho
  • 100g de espinafres
  • 40g de cogumelos frescos
  • 6 tomate cherry 

Preparação:
  1. Bater os ovos. Picar a salsa, o pimento, os cogumelos. Ralar a courgette e partir às metades o tomate cherry. Lavar os espinafres
  2. Numa frigideira antiaderente colocar os espinafres, até que fiquem moles.
  3. Juntar os ovos com os legumes partidos e misturar bem.
  4. Colocar os ovos já com os legumes na frigideira, cobrindo os espinafres. Colocar uma tampa e deixar cozinhar.
  5. Com a ajuda da tampa ou de um prato vire e deixe cozinhar de ambos os lados.
  6. Acompanhe com salada de rúcula e rebentos de soja.
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