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​​​​​​​​​​RECEITAS
ETAPA 1

Tortilha Japonesa

Ingredientes:
  • 1/4 pimento vermelho, 
  • 1/4 pimento amarelo,
  • 4 ovos, 
  • presunto (na etapa 2 pode substituir o presunto por salmão fumado ou fiambre), 
  • sal, pimenta.

Preparação :
  1. Lavam-se e arranjam-se os pimentos, cortam-se em pedaços pequenos, enxugam-se bem e levam-se ao lume numa frigideira pequena com azeite até ficarem no ponto desejado.
  2. Enquanto os espargos cozinham batem-se os ovos com um pouco de sal e pimenta.
  3. Na altura em que os pimentos estiverem macios coloca-se os pedaços de presunto magro, depois cobrem-se com a mistura de ovo e deixa-se cozinhar em lume brando.
  4. Quando os rebordos da tortilha começarem a descolar da frigideira enrola-se a tortilha suavemente e com cuidado deixando acabar de cozinhar.

​Serve-se de imediato.
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