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​​​RECEITAS
ETAPA 1

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Sandes de claras

​Ingredientes:

• Aveia em flocos
• Água
• Sal
• 1 colher de café de fermento em pó
• Clara de ovo
• Tomate
• Manjericão

​Preparação:

1. Triturar a aveia até obter uma “farinha”.
2. Adicionar o fermento em pó.
3. Dissolver o sal em água a gosto (provar a água)
4. Ir adicionando lentamente a água à farinha de aveia e ir mexendo muito bem até obter uma massa.
5. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal numa camada fina e levar ao forno a cozer a 200ºC até ficar dourado.
6. Colocar ao lume uma frigideira antiaderente. Quando estiver quente verter as claras e deixar cozinhar até ficarem brancas. Pode virar ou esperar que cozinhem.
7. Colocar no pão previamente feito
8. Adicionar uma camada de tomate e umas folhas de manjericão.

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