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​​​​​​​​​​RECEITAS
ETAPA 1

Pão guloso

Ingredientes:
  • Aveia 400g
  • Sementes q.b. para decoração
  • Amêndoa 200g
  • Água 400ml
  • Fermento sem glúten ou fermento tradicional
  • Sal a gosto

Preparação:
  1. Triturar aveia e a amêndoa em conjunto, até obter uma “farinha”
  2. Adicionar o sal e o fermento. No caso de fermento fresco, deve ser dissolvido em água à temperatura ambiente.
  3. Aos poucos adicionar a água e ir misturando, para obter a massa
  4. A consistência da massa será naturalmente mais húmida do que o pão tradicional.
  5. Deixe “Levedar” durante 2 horas. O pão de aveia, não cresce como o tradicional, no entanto fica mais macio.
  6. Decorar com sementes (opcional) e levar ao forno pré aquecido, durante 5 minutos a 220 graus, depois descer a temperatura para os 180-200º, durante 30 minutos (depende do seu forno).
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