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Muesli caseiro

​ETAPA 1
Ingredientes:
  • 1 chávena de nozes
  • 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
  • 1 chávena de flocos de aveia
  • 1/4 chávena de coco
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora torradas
  • 1 clara de ovo 
  • 2 colheres de chá de água
  • 2 colheres de stévia
  • 1 colher de chá de canela
  • Pitada de sal​
​Preparação:
Adicione a aveia, amêndoas, coco, estévia, canela e uma pitada de sal à tigela. Os ingredientes podem ser misturados suavemente para obter uma melhor consistência. Em uma tigela separada, bata as claras levemente salgadas até ficarem espumosas e, em seguida, cubra com nozes trituradas e sementes de abóbora torradas. Em seguida, misture com os demais ingredientes.
Coloque a massa pronta em uma assadeira forrada com papel manteiga para cobrir toda a base. Asse a 150°C por cerca de 30 minutos. Misture 2-3 vezes durante o cozimento, pois tende a torrar nas bordas.
Após o cozimento, esfrie o muesli, amasse e despeje em recipientes. Adicione ao iogurte ou leite, por exemplo.
A porção recomendada é de 4 colheres de sopa.