RECEITAS
ETAPA 1
Frittata de pimentos
Ingredientes:
Preparação:
- 1 pimento verde
- 1 pimento amarelo
- 1 pimento vermelho
- 1 courgette
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 6 ovos
- 100g de tomate cherry
- 200g de cogumelos frescos
- Salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal 1 pimenta qb
Preparação:
- Retirar as sementes aos pimentos e cortar em tiras finas. Cortar a courgette em pequenos cubos. Lavar e laminar os cogumelos, a cebola ás fatias finas e picar o alho e a salsa;
- Numa frigideira que possa ir ao forno, colocar o azeite, a cebola, o alho deixar refogar
- Adicionar os pimentos, a courgette e os cogumelos e deixar cozinhar.
- Bater os ovos numa taça e temperar com sal e pimenta a gosto.
- Adicione os ovos aos legumes e envolva muito bem.
- Leve ao forno até cozinhar a gosto;
- Sirva com salsa picada e tomate cherry.