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​Canelones

ETAPA 2

Ingredientes

• 2 curgetes grandes
• 250g de carne de vaca picada
• ½ Cebola
• Azeite
• 2 dentes de alho
• 2 Tomates bem maduros
• Salsa
• 1 colher de sopa de parmesão ralado
• Sal

Preparação

1. Lasque a curgete na horizontal. Pode utilizar o descascador de legumes.
2. Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada, o tomate picado. Tempere com sal e salsa fresca.
3. Quando o tomate estiver desfeito, adicione a carne picada. Mexa bem. Retifique os temperos.
4. Junte várias lascas de curgete e barre com a carne cozinhada. Enrole de forma a criar um canelone.
5. Disponha no tabuleiro de forno e leve ao forno.
6. Polvilhe com salsa fresca e queijo parmesão. Acompanhe com salada variada a seu gosto.​