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​Canelones

ETAPA 2
Ingredientes
  • 2 curgetes grandes
  • 250g de carne de vaca picada
  • ½ Cebola
  • Azeite
  • 2 dentes de alho
  • 2 Tomates bem maduros
  • Salsa
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado
  • Sal

Preparação
  1. Lasque a curgete na horizontal. Pode utilizar o descascador de legumes.
  2. Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada, o tomate picado. Tempere com sal e salsa fresca.
  3. Quando o tomate estiver desfeito, adicione a carne picada. Mexa bem. Retifique os temperos.
  4. Junte várias lascas de curgete e barre com a carne cozinhada. Enrole de forma a criar um canelone.
  5. Disponha no tabuleiro de forno e leve ao forno.
  6. Polvilhe com salsa fresca e queijo parmesão. Acompanhe com salada variada a seu gosto.​