RECEITAS
etapa 3
Sopa fria de pepino com abacate
Receita para 4 doses:
Preparação:
Descasque os legumes, corte-os em pedaços e coloque-os em uma panela. Adicione 2 chávenas de água fria, azeite, iogurte grego, sumo de limão e vinagre e tempere a gosto. Misture tudo em um creme liso.
Sirva gelado.
- 2-3 pepinos grandes
- 1 abacate maduro
- 1/2 cebola roxa
- 400 g de iogurte grego
- 1/2 sumo de limão
- 1 colher de chá de vinagre
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pimenta e sal a gosto
Preparação:
Descasque os legumes, corte-os em pedaços e coloque-os em uma panela. Adicione 2 chávenas de água fria, azeite, iogurte grego, sumo de limão e vinagre e tempere a gosto. Misture tudo em um creme liso.
Sirva gelado.