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RECEITAS
​PRATO PRINCIPAL

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Zoodles à carbonara

Ingredientes:

• 200g de Zoodles (fios de curgete crua)
• 1 gema
• 1 ovo
• 40 g queijo Parmesão
• 100 g de presunto magro
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• Pimenta preta q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Coloque numa tigela, a gema e o ovo, o queijo parmesão ralado, pimenta preta (1 colher de café é suficiente).
   
2. Mexa muito bem. Reserve. 
   
3. Pique o presunto em tiras fininhas ou quadrados pequenos. 
   
4. Esmague o alho e coloque numa frigideira com o azeite e o presunto, durante 4 minutos. 
   
5. Adicione os zoodles. Deixe cozinhar 5 minutos. 
   
6. Adicione a mistura de gemas e mexa vigorosamente. Quando as gemas estiverem cozinhadas, retire do lume.
7. Sirva de imediato e polvilhe com parmesão a gosto.

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