​RECEITAS
​PRATO PRINCIPAL

​Salmão com crosta de Aveia e ervas aromáticas

Ingredientes:
  • 2 lombos de salmão
  • 1 chávena de flocos aveia
  • 1 colher sopa azeite
  • Meia chávena de ervas aromáticas a gosto (coentros, orégãos, alecrim)
  • sal e pimenta a gosto
  • Sumo de meio limão
  • Agrião

Preparação:
  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus;
  2. Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão a gosto e reserve, pelo menos 30min;
  3. Triture os flocos de aveia, as ervas aromáticas a gosto (coentros, orégãos e cebolinho) e o azeite até obter uma pasta homogénea;
  4. Num tabuleiro disponha as postas de salmão e por cima coloque o preparado de forma homogénea.
  5. Leve ao forno a 180 graus por 20/25 minutos a 180 graus.
  6. Acompanhe com salada de agrião.