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​​RECEITAS
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​Peito de Frango caprese no forno

​ Ingredientes:
  • 2 peitos de frango
  • 30g de queijo curado (1 fatia fina)
  • 1 courgette
  • 2 tomate chucha
  • Folhas de Manjericão
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • Azeite qb
  • 1 cebola pequena
  • Sumo de 1 limão
  • Curcuma qb
  • Agrião

​Preparação:

Corte os bifes de frango na horizontal com cuidado. Temperar com sal, pimenta, curcuma e sumo de limão e deixar marinar cerca de 30 min. Partir os tomates, a courgette e a cebola ás rodelas finas. Partir a fatia de queijo em tiras finas. Em cada rachadura dos bifes coloque 1 rodela de tomate, 1 rodela de courgette, 1 rodela de cebola e 1 folha de manjericão. Colocar numa assadeira e salpicar com as tiras de queijo. Levar ao forno. Acompanhar com salada de agrião.

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