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DICAS
Gengibre e Curcuma na alimentação? Porque não?
O Gengibre e a Curcuma são da mesma família, a família Zingiberaceae. Uma família que se torna aliada da saúde, bem-estar e aumento da qualidade de vida.
E, porque não inclui-los na sua alimentação?
Os seus benefícios do gengibre e da curcuma são inúmeros sendo amplamente usados na medicina tradicional chinesa e Ayurvédica (que procura a harmonia entre o corpo, a mente e a alma). Atualmente, também são utilizados em inúmeras confeções não é por acaso que cada vez mais estão presentes na prática de uma alimentação saudável e num estilo de vida saudável.
São originários da Ásia, porém devido aos mercadores e às suas características rapidamente chegou a Europa e América sendo que hoje é produzida em países tropicais como é o caso da Jamaica.
Gengibre:
O gengibre (Zingiber officinale) é uma raiz tubérculo de planta herbácea, usada há mais de 2000 anos como planta medicinal.
Devido ao sabor ligeiramente picante desta especiaria é utilizada mundialmente em inúmeras confeções culinárias: chás, infusões, pratos salgados, pratos doces…. Sendo que pequena quantidade aromatiza qualquer confeção.
O gengibre é rico em gingerol (substância responsável pelo sabor picante), vitamina B6, potássio, magnésio, cobre. Pode encontrar-se fresco, seco, em pó.
Benefícios do Gengibre:
O gengibre é cada vez utilizado uma vez que:
Curcuma:
A curcuma (curcuma longa) é também conhecida como açafrão da índia, açafrão-da-terra, gengibre-amarelo ou turmeric.
Devido ao seu sabor amargo, que confere um aroma exótico, e às suas propriedades e benefícios tem vindo a ganhar grande popularidade na Europa.
Possui cor alaranjada proveniente de compostos fenólicos, os curcuminoides. O principal constituinte da curcuma é a curcumina, demetoxicurcumina e a bisdemetoxicurcumina e, ainda possui na sua constituição ferro, magnésio, potássio, vitamina C e B6.
Benefícios da Curcuma:
Porque não introduzir gengibre e curcuma na alimentação?
Vantagens e benefícios não faltam!
Um processo de perda de peso pode sim ter sabor e aroma, e o seu Programa FitGym ainda possui exercício físico!
Tudo a pensar em si e na sua silhueta de sonho!
E, porque não inclui-los na sua alimentação?
Os seus benefícios do gengibre e da curcuma são inúmeros sendo amplamente usados na medicina tradicional chinesa e Ayurvédica (que procura a harmonia entre o corpo, a mente e a alma). Atualmente, também são utilizados em inúmeras confeções não é por acaso que cada vez mais estão presentes na prática de uma alimentação saudável e num estilo de vida saudável.
São originários da Ásia, porém devido aos mercadores e às suas características rapidamente chegou a Europa e América sendo que hoje é produzida em países tropicais como é o caso da Jamaica.
Gengibre:
O gengibre (Zingiber officinale) é uma raiz tubérculo de planta herbácea, usada há mais de 2000 anos como planta medicinal.
Devido ao sabor ligeiramente picante desta especiaria é utilizada mundialmente em inúmeras confeções culinárias: chás, infusões, pratos salgados, pratos doces…. Sendo que pequena quantidade aromatiza qualquer confeção.
O gengibre é rico em gingerol (substância responsável pelo sabor picante), vitamina B6, potássio, magnésio, cobre. Pode encontrar-se fresco, seco, em pó.
Benefícios do Gengibre:
O gengibre é cada vez utilizado uma vez que:
- Possui ação anti-inflamatória;
- Ajuda a organismo a proteger-se de bactérias e fungos;
- Possui ação antioxidante;
- Possui ação anticancerígena;
- Ajuda a melhorar a digestão e evita os enjoos;
- Poder carminativo pelo que ajuda a combater a flatulência e formação de gases;
- Ajuda a fortalecer o sistema imunitário;
- Aumenta a taxa metabólica;
- Auxilia no processo de perda de peso;
- Retarda o envelhecimento da pele e das células;
- Ajuda na recuperação de dores musculares.
Curcuma:
A curcuma (curcuma longa) é também conhecida como açafrão da índia, açafrão-da-terra, gengibre-amarelo ou turmeric.
Devido ao seu sabor amargo, que confere um aroma exótico, e às suas propriedades e benefícios tem vindo a ganhar grande popularidade na Europa.
Possui cor alaranjada proveniente de compostos fenólicos, os curcuminoides. O principal constituinte da curcuma é a curcumina, demetoxicurcumina e a bisdemetoxicurcumina e, ainda possui na sua constituição ferro, magnésio, potássio, vitamina C e B6.
Benefícios da Curcuma:
- Poderoso anti-inflamatório;
- Função antioxidante;
- Ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e o colesterol;
- Função antisséptica;
- Reforço do sistema imunitário;
- Forte aliado na beleza da pele, uma vez que ajuda a combater o acne, rugas e o envelhecimento;
- Ajuda a combater a depressão e melhora o humor;
- Melhora a função digestiva;
- Função carminativa, atenua o desenvolvimento de gases intestinais;
- Estimula a secreção de bílis;
- Função hépato-protetora;
- Ajuda a inibir os espasmos musculares;
- Aliado na perda de peso.
Porque não introduzir gengibre e curcuma na alimentação?
Vantagens e benefícios não faltam!
Um processo de perda de peso pode sim ter sabor e aroma, e o seu Programa FitGym ainda possui exercício físico!
Tudo a pensar em si e na sua silhueta de sonho!
