Bolo de Beterraba
Ingredientes:
Preparação:
- 400 gramas de farinha de aveia;
- 200 gramas de beterraba;
- Duas bananas maduras;
- 300 mililitros de água morna;
- 4 ovos;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de café de fermento;
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio.
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180 graus.
- Triturar muito bem as beterrabas.
- Misturar a beterrabas com a farinha de aveia.
- Esmagar as bananas e misturar os ingredientes anteriores, envolvendo bem;
- Adicionar os ovos, o azeite, o fermento e o bicarbonato de sódio. Envolver muito bem até ficar uma mistura homogénea;
- Levar ao forno até cozer, 30 a 45 min, (fazer o testo do palito)
