​RECEITAS
etapa 5

​Tabbouleh de couve flor com espargos e abóbora

​Ingredientes:
  • Couve flor
  • Espargos frescos
  • Abóbora
  • Curgete
  • Azeite
  • Alho em pó
  • Sal
  • Pimenta de moinho
  • Tomilho
  • Vinagre de sidra
  • Sementes de girassol

​Preparação:
Ferva a couve flor e triture os ramos.
Corte os espargos em rodelas.
Corte a abóbora em fatias finas.
Corte a curgete em rodelas.
Salteie os espargos, a abóbora e a curgete em azeite e alho.
Tempere com sal, pimenta, tomilho e vinagre.
Envolva com a couve flor.
Salpique com as sementes de girassol.
Acompanhe com carne ou peixe grelhado.