DICAS

Stevia e cacau
​uma dupla de sobremesas saudáveis

​Stevia é uma planta pertencente à família Asteraceae, com crescimento no Brasil e no Paraguai. O extrato obtido de suas folhas é cerca de 300 vezes mais doce que o açúcar alimentar. Possui índice glicêmico zero e não fornece calorias, o que o torna um suplemento alimentar ideal para pessoas que se preocupam com a saúde e corpo esguio.
  • é usado principalmente como adoçante
  • não fermenta
  • é hipoalergénico
  • limita a absorção de glicose no intestino
  • tem propriedades anti-bacterianas, fungicidas e anti-cáries

​O cacau é um pó obtido a partir das sementes de cacau. O início de seu cultivo regular data de 1500 aC Para alguns dos primeiros criadores - os maias e os astecas - eles não eram apenas uma fonte de alimento, poder especial durante os rituais, mas também ... uma moeda mais valiosa do que ouro. O nome científico do cacau é Theobroma Cacao , que em latim significa "bebida dos deuses".
  • regula o nível de colesterol total
  • aumenta a quantidade de colesterol HDL
  • tem efeito antidiabético devido à grande quantidade de flavonóides
  • é rico em vitaminas C e B, bem como zinco, magnésio, ferro e potássio
  • melhora o humor e o bem-estar
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