RECEITAS
etapa 1
Muffin Verde
Ingredientes:
Preparação:
Colocar o preparado nas formas e levar ao forno até estarem cozinhados (+/- 15min) pré-aquecido
- 6 ovos
- 1 cebola pequena
- 3 chávenas de espinafres
- 1 peito de frango cozido
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
- 100g de cogumelos frescos
- 1 colher de sopa de cebolinho picado
- Azeite virgem extra q.b.
Preparação:
- Numa frigideira, coloque a cebola picada, a cenoura ralada e os cogumelos partidos aos cubinhos. Regar com 1 colher de sobremesa de azeite e deixe cozinhar;
- Acrescentar os espinafres deixar cozinhar;
- Acrescentar o peito de frango cozido partido aos cubos e deixe cozinhar;
- Após cozinhado retire e deixe arrefecer, untar as formas de muffins com um pouco de azeite (humedeça um guardanapo e passe nas formas)
- Bater os ovos com um pouco de sal;
- Juntar os ovos na mistura de legumes e frango e mexer bem;
- Adicionar o cebolinho picado e as sementes de linhaça e envolver;
Colocar o preparado nas formas e levar ao forno até estarem cozinhados (+/- 15min) pré-aquecido
